title
Навоз коровий с доставкой.
Предлагаю коровий навоз с доставкой. Можно самовывоз. Цена с доставкой по город ....
Юлия 999
Козье молоко и продукты из него.
Цена на молоко на дому 100 р за литр, с доставкой 120 р. Доставка осуществляетс ....
Старди
Мясо домашней индейки и утки
Приветствую всех форумчан! Нас зовут Михаил и Ольга. Наше хозяйство находится ....
DeZaya
Продаю свинину, гусятину и другую деревенскую вкуснятину!)
Всем доброго дня! Давненько я здесь не была) Даже соскучилась) Начинаем колоть ....
KIROK
Продажа мяса кролика
Предлагаем к продаже мясо кролика по цене 1кг-350 рублей, кролики находятся в 25 ....
Кролики Лихачeво
Деревенские барашки
Здравствуйте! Давайте знакомиться! Зовут нас Татьяна и Олег, занимаемся мы раз ....
Олег
Молочная продукция из деревни
Здравствуйте, меня зовут Гиоргий Хочу предложить вам натуральные молочные продук ....
Гиоргий
Цыплята-бройлеры
Собираю заказы на цыплят-бройлеров. Числа 17-18марта будет заклад яйца. Цена ц ....
Юлия 999
Пищевое куриное яйцо продаю
Завтра утром еду в НН, могу привезти яиц. Цена 80 рублей десяток. Яйцо от молод ....
Жюли
Молодая баранина и молочные поросята
Давайте знакомится. Зовут нас Людмила и Юрий. Наше Фермерское хо ....
добрый вечер
Мясо молоденьких козликов
В конце января планируем под забой трех козликов, растут под мамками. Свободный ....
Старди
Еда из деревни.
Через 2-3 недели будем колоть бычка. Плотный, гладкий, возможно, чуть с жирком. ....
KIROK
Мясо бычка
Всем добрый день! Будем колоть бычка перед рождеством. Набираю заказы без спешки ....
Simply Girl
Уточки Фаворит на племя и тушками.
Предлагаю уточек, порода Фаворит. Мясо у этой породы менее жирное чем у Башкиро ....
ОльАнат
Излишки яиц
Здравствуйте, есть небольшие излишки куриных яиц. Цена за десяток 80 руб. Находи ....
Mademoiselle Fortune
Продажа куриных, перепелиных, индюшых яиц.
Куриные 90 рублей десяток Перепелиные 80 рублей два десятка Индюшиные 250 руб ....
Serlexnn
Мясо кур-бройлеров
Продаю кур-бройлеров, цена 190р за кг, вес тушки от 1,8 до 2,5кг. Забой планиру ....
marayna
Деревенская курочка
Фермерское хозяйство реализует -тушки цыплят бройлеров-250 руб/кг. -Яйцо кури ....
ak4130896
Петушки, домашние яйца.
Вырос табун высокопородных петушков. Вес 1,5-2кг. Росли на траве, зерносмеси, ов ....
Жюли
Мясо индейки
Продаем мясо индейки, забой планируем ноябрь декабрь и январь, в ноябре вес до 5 ....
marayna
 

Самый вкусный хлеб по рецепту от Кроликов Лихачево

хлеб на сыворотке, рецепта такого больше нет ни у кого! Делимся кулинарными рецептами и секретами приготовления различных блюд. Деревенские кулинарные хитрости Нижний Новгород

; Логин:
  Пароль:






Зарегистрироваться
Забыли пароль?
 
 
 
Уголок домохозяйки »   Нижний Новгород »   Деревенский форум Нижнего Новгорода »   Деревенские кулинарные хитрости »   Самый вкусный хлеб по рецепту от Кроликов Лихачево
RSS

Самый вкусный хлеб по рецепту от Кроликов Лихачево

хлеб на сыворотке, рецепта такого больше нет ни у кого!

<<Назад  Вперед>>Модератор: КармэнПечать
 
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 1948
Рейтинг пользователя: 8



ОльАнат написал:
[q]
Пробовала печь на воде, на молоке, на воде+сметана.... но больше всего на сыворотке нравится
В составе сыворотка +яйцо+ масло раст. +мука+соль+сахар+дрожжи прессованные и для серого+тмин..
Сухие дрожжи не люблю...
[/q]


спец1 написал:
[q]
Я в хлебопечке хлеб делаю потому что месить не надо, а вот если его месть, то вкуснее будет в духовке))) главное огонь не сильный делать, что бы час пекся, потом полотенчиком накрыть и ляпота ))) и вкус и аромат и дух хлебный на всю кухню)))))
[/q]


Кролики Лихачeво написал:
[q]
Если добавить квасного сусла (жидкое для кваса), буквально пол чайной ложки, получается почти ржаной хлеб (с квасным суслом главное не переборщить, иначе хлеб будет горчить), а к сыворотке ещё потереть пармезан, очень вкусно. Пока печётся хлеб, я в столовую ложку растительного масла выдавливаю чеснок и оно настаивается, за 5-7 минут до готовности этой смесью намазываю верх хлеба, и он доходит в хлебопечке
[/q]


Кролики Лихачeво написал:
[q]
Хлебопечка очень давно, очень хотелось ржаной хлеб испечь, но ничего не получалось, из сусла квас делаю - почему бы в хлеб не положить? Вот так получился любимый рецепт. Ещё мои любят луковый хлеб -лук мелко порезать и положить в тесто при замешивании + зелень (какую любите) - кладу укроп, и в конце поливаю чесночным маслом, маслом можно полить и после выпечки сразу, как достанете из печки. Здесь проблема в том, чтобы масло мимо формы не пролилось (замешиваю не на 1 кг) Всем приятного аппетита.
[/q]


Кролики Лихачeво написал:
[q]
Дрожжи сухие, в сусле они не присутствуют, заметила, если пополам, то хлеб тяжело поднимается, поэтому 1\3 - ржаной, а остальное какую хотите (по ложке кладу гречневой, геркулесовой) -вроде как за здоровое питание. Очерёдность: масло раст., сыворотка(вода, молоко, что угодно) яйцо-1, соль, сахар, мука и дрожжи в углубление муки(где то вычитала), ставлю на 1 (самое длительное выпекание),
[/q]


Кролики Лихачeво написал:
[q]
У каждой печки свои рецепты по количеству продуктов, могу сказать так:ложка мерная (прилагается к хлебопечке) соли с горкой ,2 ложки сахара, а вот муки на 750грамм примерно 400-450 на полный стакан жидкости (250 мл), вообще делаю на глаз. Вам лучше посмотреть в своей книге рецептов, количество муки это важно, не доложишь, поднимется, но потом сядет, переложишь-тяжело подходит и не пышный. Если я лук кладу или семечки -я не уменьшаю рецептуру.
[/q]


Кролики Лихачeво
Почетный участник



Всего сообщений: 108
Рейтинг пользователя: 2


Спасибо, но сначала нужно всем попробовать испечь (вкусы у всех разные)
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5


Вот который раз пытаюсь испечь ржаной хлеб, все время опадает макушка :s5: Что делаю не так? Кролики Лихачeво а можно побробнее ваш рецепт ржаного хлеба? Муки - сколько в граммах? Соль, сахар, дрожжи - сколько в ложках? Масла, воды сколько?
Кролики Лихачeво
Почетный участник



Всего сообщений: 108
Рейтинг пользователя: 2


Здравствуйте, опадает хлеб, это муки не хватает. У меня хлебопечка Moulinex, на дно лью столовую ложку растительного масла, затем жидкость по Вашему усмотрению,250-270 мл, +ложка квасного сусла, соль 1-1,5 ч. л. сахар 2 ч. л., мука 450 г(,1\3 ржаная + обычная), и в муке делаете углубление и насыпаете дрожжи 1,5 ч. л.Устанавливаю программу 1, на 750 гр.
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5


Спасибо, попробую. Но муки у меня 500 гр правда пополам, квасного сусла нет, есть жидкий солод, в след раз с ним попробую и муки 1/3 сделаю. И программу ставила "ржаной", надо будет на основной попробовать
Кролики Лихачeво
Почетный участник



Всего сообщений: 108
Рейтинг пользователя: 2


У меня первая программа самая длительная, а если ржаной муки класть много, у меня хлеб не поднимается, солод тоже купила, но ещё не пробовала, всем с суслом нравится.
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5


У меня на "ржаном" хорошо поднимается, но как только выпечка начинается, опадать начинает. Седня дрожжей убавила, положила 1,5 ч л, уже меньше упала. А до этого 2 л клала, так вообще рухнула
Кролики Лихачeво
Почетный участник



Всего сообщений: 108
Рейтинг пользователя: 2


Я пробовала печь на 1кг., ничего не получается, верх хлеба упирается в крышку и падает, да жидкость какую льёте я подогреваю .
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5


Да, по умолчанию стоит на 1 кг, надо было уменьшить на 750. Но у меня не упиралось в крышу
Кролики Лихачeво
Почетный участник



Всего сообщений: 108
Рейтинг пользователя: 2


Потерялась лопатка для перемешивания, уже нашли в интернет магазине, как купим -испеку и выложу фото.
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5


Ага, жду
Ольчик
Почетный участник


Ольчик
Всего сообщений: 153
Рейтинг пользователя: 3


Блин, и у меня лопатка потерялась, надо тоже покупать :l4:
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5


А у меня в комплекте было 2 штуки :n8:
Simply Girl
Любитель поговорить


Simply Girl
Откуда: Нижний Новгород
Всего сообщений: 897
Рейтинг пользователя: 8



Alusha63 написал:
[q]
[/q]

Значит надо одну лопатку оле подарить:-) :-) :s2:
<<Назад  Вперед>>Модератор: КармэнПечать
Уголок домохозяйки »   Нижний Новгород »   Деревенский форум Нижнего Новгорода »   Деревенские кулинарные хитрости »   Самый вкусный хлеб по рецепту от Кроликов Лихачево
RSS