title
Навоз коровий с доставкой.
Предлагаю коровий навоз с доставкой. Можно самовывоз. Цена с доставкой по город ....
Юлия 999
Козье молоко и продукты из него.
Цена на молоко на дому 100 р за литр, с доставкой 120 р. Доставка осуществляетс ....
Старди
Мясо домашней индейки и утки
Приветствую всех форумчан! Нас зовут Михаил и Ольга. Наше хозяйство находится ....
DeZaya
Продаю свинину, гусятину и другую деревенскую вкуснятину!)
Всем доброго дня! Давненько я здесь не была) Даже соскучилась) Начинаем колоть ....
KIROK
Продажа мяса кролика
Предлагаем к продаже мясо кролика по цене 1кг-350 рублей, кролики находятся в 25 ....
Кролики Лихачeво
Деревенские барашки
Здравствуйте! Давайте знакомиться! Зовут нас Татьяна и Олег, занимаемся мы раз ....
Олег
Молочная продукция из деревни
Здравствуйте, меня зовут Гиоргий Хочу предложить вам натуральные молочные продук ....
Гиоргий
Цыплята-бройлеры
Собираю заказы на цыплят-бройлеров. Числа 17-18марта будет заклад яйца. Цена ц ....
Юлия 999
Пищевое куриное яйцо продаю
Завтра утром еду в НН, могу привезти яиц. Цена 80 рублей десяток. Яйцо от молод ....
Жюли
Молодая баранина и молочные поросята
Давайте знакомится. Зовут нас Людмила и Юрий. Наше Фермерское хо ....
добрый вечер
Мясо молоденьких козликов
В конце января планируем под забой трех козликов, растут под мамками. Свободный ....
Старди
Еда из деревни.
Через 2-3 недели будем колоть бычка. Плотный, гладкий, возможно, чуть с жирком. ....
KIROK
Мясо бычка
Всем добрый день! Будем колоть бычка перед рождеством. Набираю заказы без спешки ....
Simply Girl
Уточки Фаворит на племя и тушками.
Предлагаю уточек, порода Фаворит. Мясо у этой породы менее жирное чем у Башкиро ....
ОльАнат
Излишки яиц
Здравствуйте, есть небольшие излишки куриных яиц. Цена за десяток 80 руб. Находи ....
Mademoiselle Fortune
Продажа куриных, перепелиных, индюшых яиц.
Куриные 90 рублей десяток Перепелиные 80 рублей два десятка Индюшиные 250 руб ....
Serlexnn
Мясо кур-бройлеров
Продаю кур-бройлеров, цена 190р за кг, вес тушки от 1,8 до 2,5кг. Забой планиру ....
marayna
Деревенская курочка
Фермерское хозяйство реализует -тушки цыплят бройлеров-250 руб/кг. -Яйцо кури ....
ak4130896
Петушки, домашние яйца.
Вырос табун высокопородных петушков. Вес 1,5-2кг. Росли на траве, зерносмеси, ов ....
Жюли
Мясо индейки
Продаем мясо индейки, забой планируем ноябрь декабрь и январь, в ноябре вес до 5 ....
marayna
 

Козье молоко и др.натуральные продукты из деревни

Предлагаем небольшие излишки натуральных продуктов из собственного хозяйства. Объявления о продаже деревенских продуктов (молочные продукты, мясо птицы, продукты пчеловодства и др). Деревенский рынок Нижний Новгород

; Логин:
  Пароль:






Зарегистрироваться
Забыли пароль?
 
 
 
Уголок домохозяйки »   Нижний Новгород »   Деревенский форум Нижнего Новгорода »   Деревенский рынок »   Козье молоко и др.натуральные продукты из деревни
RSS

Козье молоко и др.натуральные продукты из деревни

Предлагаем небольшие излишки натуральных продуктов из собственного хозяйства.

<<Назад  Вперед>>Модераторы: KIROK, Vasiliy, КармэнПечать
 
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2


День добрый! Меня зовут Ольга Анатольевна :134:
У нас небольшое молочное царство из 11 козочек. Дойные конечно не все, но стараемся планировать так, что бы молоко было круглогодично. В рационе не используем комбикорма и премиксы, а только натуральные корма На сегодня образовались небольшие излишки молочка,
Также у нас есть много разной породистой птицы... курочки, уточки и индюки. Периодически бывают небольшие излишки мяса и яйца.. В летний период ягоды и фрукты...
:44: Приглашаем в хозяйство :44:. Находимся мы недалеко от Нижнего Новгорода по арзамасской трассе в 1 км от Ближнего Борисово д. Румянцево. От автостанции в Щербинках до дома 9км по хорошей асфальтированной дороге.

По ценам на сегодня: яйцо ( ограниченное кол-во) 100р\дес., молоко 100р\литр., на заказ сделаю творог ( плотный) 500р\кг, сыр сливочный 600р\кг, сыр сычужный твердый( вызревает уже месяц) 750р\0,5кг, сыворотка в подарок :-),
+7-915-944-49-26 —МТС
+7-920-051-93-12—Мегафон ¶ ¶
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 1948
Рейтинг пользователя: 8


ОльАнат, а сыворотка из под сычужного творога? Ее как можно использовать? Можно ли ее давать детям при нарушении ферментов?
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2


Наверно побоюсь давать совет в данном случае... смотря каких ферментов нарушение и какое... это правильнее с грамотным доктором проконсультироваться
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2


Кармэн

Что-то однобоко ответила про сыворотку :sorry:
Вообще также как и от творога .. блинчики, хлеб обалденныи получается... летом квас вроде делают, но я не пробовала...
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 1948
Рейтинг пользователя: 8


ОльАнат, не не однобоко, я поняла. Меня еще заинтересовал обалденный хлеб на сыворотке :)
ОльАнат, а в хлеб какие дрожжи добавлять лучше?
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2


Мы когда купили хлебопечку, я кучу рецептов рецептов перепробовала.. но сейчас пеку только 2 вида, белы и серы
Пробовала печь на воде, на молоке, на воде+сметана.... но больше всего на сыворотке нравится
В составе сыворотка +яйцо+ масло раст. +мука+соль+сахар+дрожжи прессованные и для серого+тмин..
Сухие дрожжи не люблю...
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 1948
Рейтинг пользователя: 8


У нас мультиварка с функцией хлебопечки. Вот все думаю попробовать хлеб испечь :)
спец1
Активный участник


спец1
Всего сообщений: 283
Рейтинг пользователя: 2



Кармэн написал:
[q]
Вот все думаю попробовать хлеб испечь
[/q]
. Я в хлебопечке хлеб делаю потому что месить не надо, а вот если его месть, то вкуснее будет в духовке))) главное огонь не сильный делать, что бы час пекся, потом полотенчиком накрыть и ляпота ))) и вкус и аромат и дух хлебный на всю кухню)))))
Кролики Лихачeво
Почетный участник



Всего сообщений: 108
Рейтинг пользователя: 2


Если добавить квасного сусла (жидкое для кваса), буквально пол чайной ложки, получается почти ржаной хлеб (с квасным суслом главное не переборщить, иначе хлеб будет горчить), а к сыворотке ещё потереть пармезан, очень вкусно. Пока печётся хлеб, я в столовую ложку растительного масла выдавливаю чеснок и оно настаивается, за 5-7 минут до готовности этой смесью намазываю верх хлеба, и он доходит в хлебопечке
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 1948
Рейтинг пользователя: 8


Кролики Лихачeво, обалдеть....! Мне даже захотелось его прям сейчас испечь :s6: так вкусно все рассказываете.
А испеченный на камне наверное вообще вкуснятина будет.
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2



Кармэн написал:
[q]
А испеченный на камне наверное вообще вкуснятина будет.
[/q]


Вот и я уже придумала.. :yahoo: .. замешу в хлебопечке, там же дам поняться 3 раза, а потом на камушек в духовку...

Кролики Лихачeво

Спасибище Вам большое за советы :44: очно беру на заметку и сусло и маслице чесночное :44:
Кролики Лихачeво
Почетный участник



Всего сообщений: 108
Рейтинг пользователя: 2


Хлебопечка очень давно, очень хотелось ржаной хлеб испечь, но ничего не получалось, из сусла квас делаю - почему бы в хлеб не положить? Вот так получился любимый рецепт. Ещё мои любят луковый хлеб -лук мелко порезать и положить в тесто при замешивании + зелень (какую любите) - кладу укроп, и в конце поливаю чесночным маслом, маслом можно полить и после выпечки сразу, как достанете из печки. Здесь проблема в том, чтобы масло мимо формы не пролилось (замешиваю не на 1 кг) Всем приятного аппетита.
спец1
Активный участник


спец1
Всего сообщений: 283
Рейтинг пользователя: 2


Вот давайте рецепты в одну тему куда то скидывать)))) это ж невозможно потом бегать будет искать где прочитал :n6: :n6: :n6:
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2



спец1 написал:
[q]
[/q]


Ир, так на форуме есть кулинарный раздел, туда с рецептами..
А тут ответ на вопрос про сыворотку такой содержательны получился :s2:
спец1
Активный участник


спец1
Всего сообщений: 283
Рейтинг пользователя: 2


Ага))) пока читала аж слюной изошла))))))
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 1948
Рейтинг пользователя: 8


Я тоже прям который раз перечитываю и наверное не удержусь, приготовлю. Еще как перед глазами представлю..., мням...., вкусно...
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2



Кролики Лихачeво написал:
[q]
[/q]


А вот теперь буду приставать с уточнениями :s2:
Сусло вместе с дрожжами добавляете.?? Кол-во дрожжей не уменьшаете?? И какое соотношение муки пшеничной и ржаной ???
Кролики Лихачeво
Почетный участник



Всего сообщений: 108
Рейтинг пользователя: 2


Дрожжи сухие, в сусле они не присутствуют, заметила, если пополам, то хлеб тяжело поднимается, поэтому 1\3 - ржаной, а остальное какую хотите (по ложке кладу гречневой, геркулесовой) -вроде как за здоровое питание. Очерёдность: масло раст., сыворотка(вода, молоко, что угодно) яйцо-1, соль, сахар, мука и дрожжи в углубление муки(где то вычитала), ставлю на 1 (самое длительное выпекание),
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5


А можно точное количество всех инградиентов? Нынешние хлебопечки любят точность, на глаз они не любят - можно все испортить. Тоже вот сейчас хлебушек поставила с добавочками. Тааак, надо подсказать Кармэн, чтобы смайликов довавила, раз деревенский, то должны быть и хлебушек, и коровы, птицы, и пчелЫ... :s1:
Кролики Лихачeво
Почетный участник



Всего сообщений: 108
Рейтинг пользователя: 2


У каждой печки свои рецепты по количеству продуктов, могу сказать так:ложка мерная (прилагается к хлебопечке) соли с горкой ,2 ложки сахара, а вот муки на 750грамм примерно 400-450 на полный стакан жидкости (250 мл), вообще делаю на глаз. Вам лучше посмотреть в своей книге рецептов, количество муки это важно, не доложишь, поднимется, но потом сядет, переложишь-тяжело подходит и не пышный. Если я лук кладу или семечки -я не уменьшаю рецептуру.
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5


Спасибо, все равно сориентировали по кол-ву, более менее понятно стало
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5


ну раз в теме про молочко пошли разговоры про хлебушек, то вот, только что из печки. пахнет божественно вкусно :s10: хотела фотку, никак не крепится, пойду в полигон тренироваться
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2



Alusha63 написал:
[q]
[/q]


Пока тренируетесь, моего отведайте :s6:

Прикрепленный файл (IMG_9980.JPG, 279112 байт, скачан: 154 раза)
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2



Alusha63 написал:
[q]
[/q]


С топленым молочком, и с творожком и с сыром :s10:

Прикрепленный файл (IMG_0703.JPG, 225665 байт, скачан: 164 раза)
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5



ОльАнат написал:
[q]
Пока тренируетесь, моего отведайте
[/q]

ой, тоже какая вкусняшка. походу не получится своим похвалиться, тяжелая очень фотка 4,5 Мгб
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5



ОльАнат написал:
[q]
С топленым молочком, и с творожком и с сыром
[/q]

ну, всееее, аж слюни текут. Это творожок с травками, да??? ням ням
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2


А у меня не получилось сразу 3 фоточки поставить :sorry:
Тогда по одной... угощатесь :s2:

Прикрепленный файл (IMG_9319.JPG, 193542 байт, скачан: 148 раз)
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5


вот разве можно на ночь гладя так дразнить??? :s1: :s1: :s1:
Кролики Лихачeво
Почетный участник



Всего сообщений: 108
Рейтинг пользователя: 2


Молоко не люблю ни в каком виде, а сыр..... без него не могу и дня прожить, делала из козьего молока -никто не оценил, кроме меня. Если смотреть на фото, то с правой стороны -это сыр? У меня получался похожим ближе к левой фотке
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2



Alusha63 написал:
[q]
Это творожок с травками, да??? ням ням
[/q]


Нее, это сыр сливочны с травками, творожок ниже :)
А вот Вам молочка топленого :s2:

Прикрепленный файл (IMG_8812.JPG, 270358 байт, скачан: 149 раз)
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5




ОльАнат написал:
[q]
А вот Вам молочка топленого
[/q]


ну все, добили, так всего вышеперечисленного нет, пойду наемся холодца :sorry:
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2



Кролики Лихачeво написал:
[q]
то с правой стороны -это сыр? У меня получался похожим ближе к левой фотке
[/q]

Да слева сыр сливочный сразу после пресса, а справа твердый, где то недели 3 уже выдержанный..
Молоко люблю, но не просто так, а с чем-нибудь :s2: Топленое делаю по ленивому в термосе для себя. У нас старый китайский с застойного времени, кипяток сутки держит...
Кролики Лихачeво
Почетный участник



Всего сообщений: 108
Рейтинг пользователя: 2


Ой, а что на подставке стоит? Если можно - рецептик с травками напишите
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2



Alusha63 написал:
[q]
ну все, добили, так всего вышеперечисленного нет, пойду наемся холодца
[/q]


Ага, а у меня холодца сейчас нет :sorry: ... тоже хочу :sorry:
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5



ОльАнат написал:
[q]
Ага, а у меня холодца сейчас нет ... тоже хочу
[/q]

так и будем хотеть, то чего нет :145:
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2



Кролики Лихачeво написал:
[q]
рецептик с травками напишите
[/q]


Это вообще-то сыр из сыворотки от твердого сыра :) Этот кусочек 470гр. получился из 9ти литров сыворотки. Ставлю сыворотку на плиту и нагреваю пока сыворотка не станет прозрачной совсем... Затем отцеживаю +соль + петрушка +тмин....
Ну а вообще с пряностями можно и просто плотный творог перетереть, и сливочный сыр, и плавлены
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 1948
Рейтинг пользователя: 8


Соблазнители! Такую вкуснятину выложили....
А давайте тут создадим " деревенские рецепты вкусной и здоровой пищи"
Ну название у меня наверное не совсем удачное, так что свое предлагайте, а раздел создам.
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2


Можно и с разбивкой по видам... блюда из мяса... из овощей... выпечка... и.т. д что-бы искать проще было
А назвать может деревенские кулинарные хитрости...
Юлия 999
Гость

Оля не хулюгань.. какие фото красивые до безобразия)) :m0:
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2


Буду дразниться, буду :l2:
Юль, тут жеж главное чтоб вкусно было, чтоб поел и ещё захотелось... чтоб слюнки текли
А фото что... мастерство фотографа и хороший фотик :s2:
Юлия 999
Гость


ОльАнат написал:
[q]
Буду дразниться, буду
Юль, тут жеж главное чтоб вкусно было, чтоб поел и ещё захотелось... чтоб слюнки текли
А фото что... мастерство фотографа и хороший фотик
[/q]

Так. так надо срочно торт банановый печь))) ЭХ)))
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2


Надо, надо... печь, фотографировать и выкладывать вместе с рецептиком... Лена нам кулинарный раздел придумает...
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 1948
Рейтинг пользователя: 8


Постараюсь позже сделать. Такой смайлик для раздела подойдет? :147:
А этот для раздела птицеводство :158:
ОльАнат
Активный участник


ОльАнат
Откуда: пригород Нижнего Новгорода :)
Всего сообщений: 293
Рейтинг пользователя: 2



Классные смайлы. но ведь надо одинаковые по размеру наверно подобрать...
ля кулинарного вообще много насобиралось... :160: :162: :178: :180: :151:
<<Назад  Вперед>>Модераторы: KIROK, Vasiliy, КармэнПечать
Уголок домохозяйки »   Нижний Новгород »   Деревенский форум Нижнего Новгорода »   Деревенский рынок »   Козье молоко и др.натуральные продукты из деревни
RSS