title
Навоз коровий с доставкой.
Предлагаю коровий навоз с доставкой. Можно самовывоз. Цена с доставкой по город ....
Юлия 999
Козье молоко и продукты из него.
Цена на молоко на дому 100 р за литр, с доставкой 120 р. Доставка осуществляетс ....
Старди
Мясо домашней индейки и утки
Приветствую всех форумчан! Нас зовут Михаил и Ольга. Наше хозяйство находится ....
DeZaya
Продаю свинину, гусятину и другую деревенскую вкуснятину!)
Всем доброго дня! Давненько я здесь не была) Даже соскучилась) Начинаем колоть ....
KIROK
Продажа мяса кролика
Предлагаем к продаже мясо кролика по цене 1кг-350 рублей, кролики находятся в 25 ....
Кролики Лихачeво
Деревенские барашки
Здравствуйте! Давайте знакомиться! Зовут нас Татьяна и Олег, занимаемся мы раз ....
Олег
Молочная продукция из деревни
Здравствуйте, меня зовут Гиоргий Хочу предложить вам натуральные молочные продук ....
Гиоргий
Цыплята-бройлеры
Собираю заказы на цыплят-бройлеров. Числа 17-18марта будет заклад яйца. Цена ц ....
Юлия 999
Пищевое куриное яйцо продаю
Завтра утром еду в НН, могу привезти яиц. Цена 80 рублей десяток. Яйцо от молод ....
Жюли
Молодая баранина и молочные поросята
Давайте знакомится. Зовут нас Людмила и Юрий. Наше Фермерское хо ....
добрый вечер
Мясо молоденьких козликов
В конце января планируем под забой трех козликов, растут под мамками. Свободный ....
Старди
Еда из деревни.
Через 2-3 недели будем колоть бычка. Плотный, гладкий, возможно, чуть с жирком. ....
KIROK
Мясо бычка
Всем добрый день! Будем колоть бычка перед рождеством. Набираю заказы без спешки ....
Simply Girl
Уточки Фаворит на племя и тушками.
Предлагаю уточек, порода Фаворит. Мясо у этой породы менее жирное чем у Башкиро ....
ОльАнат
Излишки яиц
Здравствуйте, есть небольшие излишки куриных яиц. Цена за десяток 80 руб. Находи ....
Mademoiselle Fortune
Продажа куриных, перепелиных, индюшых яиц.
Куриные 90 рублей десяток Перепелиные 80 рублей два десятка Индюшиные 250 руб ....
Serlexnn
Мясо кур-бройлеров
Продаю кур-бройлеров, цена 190р за кг, вес тушки от 1,8 до 2,5кг. Забой планиру ....
marayna
Деревенская курочка
Фермерское хозяйство реализует -тушки цыплят бройлеров-250 руб/кг. -Яйцо кури ....
ak4130896
Петушки, домашние яйца.
Вырос табун высокопородных петушков. Вес 1,5-2кг. Росли на траве, зерносмеси, ов ....
Жюли
Мясо индейки
Продаем мясо индейки, забой планируем ноябрь декабрь и январь, в ноябре вес до 5 ....
marayna
 

Тушонка домашняя

Учимся готовить Кулинария

; Логин:
  Пароль:






Зарегистрироваться
Забыли пароль?
 
 
 
Уголок домохозяйки »   Кулинария »   Учимся готовить »   Тушонка домашняя
RSS

Тушонка домашняя

<<Назад  Вперед>>Модератор: КармэнПечать
Ответить    
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 1948
Рейтинг пользователя: 8


Быстро и вкусно!
Найдено на просторах интернета.

Ингредиенты: 1 кг мяса 0,5 кг сала лавровый лист душистый перец (горошком) черный молотый перец соль. Приготовление: Я обычно тушенку готовлю в стеклянных пол-литровых банках. Мясо промываем, режем на средние кусочки. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Готовим банки. Хорошо их промываем. Стерилизовать их не надо, достаточно тепловой обработке при приготовлении. Железные крышки, которыми будем закатывать банки также стерилизовать не надо. На дно банок укладываем по 1-2 лавровых листа, душистый перец, затем укладываем мясо. Мясо не укладывайте плотно, пусть выделившийся сок циркулирует между кусками мяса. Не накладывайте полные банки, не докладывайте их где-то 2-3 сантиметра до края банки, иначе их содержимое начнет вытекать. Для страховки снизу в духовке поставьте противень и налейте немного воды. Банки прикрываем железными крышками и помещаем их в холодную духовку. Духовку разогреваем до 250 градусов. Следим за мясом, мясо закипело, снижаем температуру до 150 градусов и тушим его 3 часа. Мясо не должно вариться, а должно томиться. Пока мясо тушится, вытапливаем жир. Сало режем на маленькие кусочки, кладем его на сковороду или в жаровню и вытапливаем жир на малом огне. Мясо готово, заливаем его сверху вытопленным жиром. Кто любит жирную тушенку, сало можно сразу класть в банку вместе с мясом. Тушенка из свинины готова. Вынимаем банки из духовки и закатываем их. Банки переворачиваем, проверяем на герметичность, затем переворачиваем их обратно. После остывания сок должен быть снизу, а красивая шапочка из жира вверху. Хранится тушенка очень хорошо даже при комнатной температуре. Есть возможность хранить в прохладном месте, очень хорошо, храните там. Хранится тушенку не более года, она просто съедается намного раньше. Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
DeZaya
Почетный участник


DeZaya
Откуда: Шпалозавод
Всего сообщений: 190
Рейтинг пользователя: 1


Мне муж в прошлом году мне/нам автоклав подарил. Вот мы в нем тушенку делали из броликов, а потом из скумбрии еще - суперштука!
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 1948
Рейтинг пользователя: 8


DeZaya, из скумбрии то как? Это как консервы? Что за автоклав?
DeZaya
Почетный участник


DeZaya
Откуда: Шпалозавод
Всего сообщений: 190
Рейтинг пользователя: 1


автоклав простейший, на газовую плиту, в инернете нашли на 30 литров. Скумбрия как консервы получается, хочешь в с/с, хочешь в масле- только честнее. Мы пластами рыбу на базе на Заречке покупаем, решили попробовать консервы приготовить - очень понравилось)) Также все просто -соль, лаврушка, черный перец, по желанию масло, но мы без него. Утку делали тоже, но консервы из птицы все по вкусу похожи, поэтому решили остановиться на бройлерах для консервации, когда место в морозильных камерах заканчивается. Да и удобно тоже, честно говоря, закинула в мультю, вместе с овощами заморож. на часик тушиться- ужин готов))
DeZaya
Почетный участник


DeZaya
Откуда: Шпалозавод
Всего сообщений: 190
Рейтинг пользователя: 1


Еще вот ждем, когда сайрочку привезут, чтобы тоже консервов сделать
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 1948
Рейтинг пользователя: 8


DeZaya, какие молодцы вы. Как здорово приспособились. Свои то консервы намного вкуснее.
Я сама все хочу рыбку с заречки, с базы сходить купить.
Simply Girl
Любитель поговорить


Simply Girl
Откуда: Нижний Новгород
Всего сообщений: 897
Рейтинг пользователя: 8



DeZaya написал:
[q]
[/q]

Оль.. а дай ссыль где ты эту штуку покупала.. тоже надо.. бролы мои на подходе)
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 1948
Рейтинг пользователя: 8


Ага и мне тоже ссылочку.
DeZaya
Почетный участник


DeZaya
Откуда: Шпалозавод
Всего сообщений: 190
Рейтинг пользователя: 1


воооот :-)
хттп://www. вхшоп. ру/автоклав-домашний-30л. хтмл

DeZaya
Почетный участник


DeZaya
Откуда: Шпалозавод
Всего сообщений: 190
Рейтинг пользователя: 1


ну))) в личке смотрите, кинула :-)
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 1948
Рейтинг пользователя: 8


DeZaya, спасибо! Но такой агрегат сильный!
DeZaya
Почетный участник


DeZaya
Откуда: Шпалозавод
Всего сообщений: 190
Рейтинг пользователя: 1


Как Вы его, Лена :-) политкорректно))) нормальный такой, рабочий, бюджетный, без политес...
DeZaya
Почетный участник


DeZaya
Откуда: Шпалозавод
Всего сообщений: 190
Рейтинг пользователя: 1


да, к нему ещё мужчина нужен, ибо тяжёл. В комплект не входит, надо своего иметь :-) Совместный труд очень сближает :-)
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 1948
Рейтинг пользователя: 8


Тяжелый? Сколько примерно килограмм?
DeZaya
Почетный участник


DeZaya
Откуда: Шпалозавод
Всего сообщений: 190
Рейтинг пользователя: 1


заправленный, с водой и с банками, кил 45 приблизительно...
Ответить  
<<Назад  Вперед>>Модератор: КармэнПечать
Уголок домохозяйки »   Кулинария »   Учимся готовить »   Тушонка домашняя
RSS
Отправка сообщения
Ваше имя (если Вы гость):    Зарегистрироваться (по желанию)
Текст сообщения:

Использование HTML запрещено
Автоматическая детранслитерация выключена
Защитный код (введите цифры, которые вы видите на картинке справа): Включите графику, чтобы увидеть код
Опции отправки:
BoardCode