Бутерброды

Всем привет!!!
Нашла на одном молодом сайте интересную тему. Решила и тут запостить.

[q]

Бутерброд - это закуска на хлебе. Они всегда уместны на вашем столе: хороши к завтраку и ужину, на загородной прогулке и на праздничном столе. Различают бутерброды открытые, закрытые и закусочные (канапе).

Открытые бутерброды могут быть простыми, с одним-двумя продуктами и сложными (ассорти). Все продукты для этих бутербродов нарезают так, чтобы они целиком покрывали хлеб. Для бутерьродов ассорти главное, чтобы продукты сочитались по вкусу и цвету. Мясные и рыбные продукты комбинируют с овощами и зеленью. Хорошо сочитаются бужинина со свежим огурцом, ветчина с майонезом и свежими помидорами, ростбиф с хреном, килька с яйцом, щпроты с лимоном, сыр с красным перцем, творого с редисом.
Закрытые бутерброды (сандвичи) можно делать из ботона, булочек и хлеба. На тонкий кусочек хлеба наносят слой масла, приправленного горчицей, майонезом или тертым хреном, укладывают тонкие ломтики мяса или рыбы и накрывают другим кусочком хлеба, затем разрезают на бутерброды квадратной треугольной или другой формы.
Миниатюрные бутерброды или канапе напоминают маленькие пирожные, основой для них служат гренки. Гренки смазывают маслом, паштетом или специальной пастой, затем на них красиво укладывают следующие продукты: копченую рыбу, ветчину, колбасу. В совсем маленькие бутерброды для удобства втыкают шпашки.

[/q]

Подробнее можно прочитать тут.
Мои любимые это батон, помидорка, ломтик сыра, и специи!! Ещё его можно погреть в микроволновой печи.
А какие вы делаете бутики, когда надо быстро перекусить?

Я очень люблю готовить бутерброды!
Готовлю в основном их с зеленью : салат, укроп, сельдерей, петрушка.
На кусок обжаренного белого хлеба, намазываем майонез, затем кладем лист салата, на него обжареную колбасу или копченое мясо, затем морскую капусту или корейскую морковь.

Еще делаю бутерброды с жареными овощами. На кусок ржаного хлеба майонез, жареные овощи : помидор, лук, морковь и далее либо котлету либо копченую колбасу, и сверху зелень.

Интересный бутерброд мне подсказала одна женщина в поезде:
Нарезаем тонко черный и белый хлеб, обжариваем с 2 - х сторон, натираем давленным чесноком смешанным с укропом. В середину кладем шпиг или такое копченое свиное мясо, которое с салом идет. Ой девочки как вкусно! Пальчики оближешь!