Японские Роллы в домашних условиях

Для приготовления роллов нам понадобится:

• Рис(для суши, если не нашли можно круглый рис)
• Нори(сухие листы водорослей)
• Рисовый уксус(у меня3%)
• Соевый соус
• Васаби(Японский хрен(острая штука))
• Циновка(Коврик для закрутки роллов)
• Начинка(Самая распространённая это ЛОСОСЬ(сырую брать не надо), лучше слабосоленую.
• Имбирь(в баночке) Мне сначала показалось не вкусно и как одекалон, но потом на 3 раз стало понятно - он нужен для того, чтобы перебивать вкус между поеданием суши или роллов.
  

Сначала готовим рис:
Рис долго промываем водой, пока вода не станет чистой(прозрачной). Рис варим по инструкции на упаковке. Это примерно из расчёта 1 стакан риса, заливаем 1+1/4стака воды, закипел и на медленном огне15-20минут.

Готовим Роллы:
1. Дадим рису остынуть. И добавляем в него Рисовый уксус, на 1стакан того риса(после варки его будет естест. больше), что сварили 3-4 столовые ложки.(можно больше)
2. Берем 1 лист НОРИ, рассмотрим его и увидим, что одна сторона более гладккая, чем другая.
1 лист Нори разрезаем пополам вдоль и гладкой, блестящей стороной ложим на коврик д/роллов.
3. В мисочку наливаем воду или соевые соус, смачиваем там пальцы и руками начинаем выкладывать рис на нори, ровным слоем, но не очень жирно, а то нори потом порвёться. Короче рис в один слой. Но на самый край нори 1см оставьте чистым, он закроет ролл.
4. Где-то посередине тоненько(совсем чуть-чуть) Полосочку ВАСАБИ намазываем и туда ЛОСОСЬ соломкой.
5. Самый край нори 1см чуть смазываем соевым соусом или водой.
6. Начинаем закатывать(это чем-то напоминает Рулет) Должна получиться колбаска. Коврик помогает нам, нажимая на него мы более плотно всё это формируем и делаем боллее ровным.

аким же оброзом делаем 2ую колбаску. Ложим их папалельно друг другу и режим на 3 ровных части. Получим 6 роллов.
Но для этого нужен самый ОСТРЫЙ, приострый нож!!!!!
Кто-то лубит роллы макать в соевый соус, кто-то сверху ещё добовляет васаби, остальное на любителя.

Ага, я тоже попробовала сделать их. Эх и объеденье!