https://domoxozaika.ru/20/319/ https://domoxozaika.ru/styles/experiment/logo.gifhttps://domoxozaika.ru/20/319/ ru Wed, 30 May 2012 17:19:34 +0400 https://domoxozaika.ru/20/319/#pp883 https://domoxozaika.ru/20/319/#pp883 Интересно кто как готовит эклер? <br />Я готовлю так:<br />сначала готовлю слоеное тесто, но иногда использую и магазинное( очень к стати не плохое) <br />Раскатываю его где то в 3 см и разрезаю та полоски 5 см и длинной 20 см. Полоски теста можно накрутить на нержавеющие трубочки болванки, либо применить пергаментную бумагу смотанную в трубочку, либо фальгу. <br />Смазываем трубочки желтком и кладем на смоченный водой противень в горячую духовку.. выпекаем до золотистого цвета.. <br />Затем снимаем трубочки с болванок, остужаем и заполняем кремом, белковой пеной или взбитыми сливками. <br />Я делаю либо взбитыми сливками, либо крем: масло +сгущеное молоко. <br />Вкусно! Тося Рецепты наших блюд Wed, 30 May 2012 17:19:34 +0400