https://domoxozaika.ru/21/27/ варим, жарим, маринуем, запекаем. Многообразие рецептов https://domoxozaika.ru/styles/experiment/logo.gifhttps://domoxozaika.ru/21/27/ ru Sat, 06 Mar 2010 11:46:47 +0300 https://domoxozaika.ru/21/27/#pp59 https://domoxozaika.ru/21/27/#pp59 Рецепт услышанный в автобусе и испробованный на себе! Берем 2 - 3 баклажана, примерно 1 кг, 2 - 3 пучка петрушки и 6 крупных зубчиков чеснока. Баклажаны порезать кружочками, петрушку порезала и перемешала с продавленом на чесночнице или протертым на мелкой терке чесноком. <br />Налить в кастрюлю 1 литр воды, насыпать 2 ложки соли, и 3 ложки уксусной эсенции - всё это вскипятить и порциями опускать туда порезаные баклажаны на 4-5 минут. <br />Взять тарелку, на дно положить немного петрушки с чесноком и вылить 1ст ложку растительного масла. Затем выложила слой припущеных баклажанов и прямо горячие присыпать петрушкой с чесноком и залить 1 ст. ложкой масла. Все это чередовать. <br />Затем все это поставить под гнет. <br />Все это оставить на ночь или часа на три. Затем можно кушать. Очень напоминает маринованные грибочки! <br />Я давно искала такой рецепт, но вот никак найти не могла..... А теперь пользуюсь и домочадцы мои очень довольны. <br />Изумительный вкус! Алена А Учимся готовить Sat, 06 Mar 2010 11:46:47 +0300