Японские Роллы в домашних условиях

Ирина Коломинская — Fri, 16 Nov 2012 18:00:40 +0400

Я сейчас фотки всех просроченных и плохих продуктов, какие мне встречаются, выкладываю на сайт Clubinf. Точно уже не буду покупать чудо – йогурт и чай для заварки, их по ходу дела фасуют из одного мешка, а там помимо чая ещё и фигня всякая. Мне за эти фотки и комментарии баллы начисляют, кто больше наберёт, сможет выиграть Iphone, а за второе место Ipad, тоже неплохо. Не знаю сколько там максимум смогу набрать, но буду пробовать.

Японские Роллы в домашних условиях

Тося — Fri, 06 Apr 2012 15:56:28 +0400

Ага, я тоже попробовала сделать их. Эх и объеденье!

Японские Роллы в домашних условиях

sveto4ka — Wed, 04 Apr 2012 15:39:14 +0400

Потрясающий рецептик, слюньки уже текут. Попробую приготовить.

Японские Роллы в домашних условиях

Домовой — Sat, 20 Feb 2010 19:38:11 +0300

Для приготовления роллов нам понадобится:

Рис(для суши, если не нашли можно круглый рис)
Нори(сухие листы водорослей)
Рисовый уксус(у меня3%)
Соевый соус
Васаби(Японский хрен(острая штука))
Циновка(Коврик для закрутки роллов)
Начинка(Самая распространённая это ЛОСОСЬ(сырую брать не надо), лучше слабосоленую.
Имбирь(в баночке) Мне сначала показалось не вкусно и как одекалон, но потом на 3 раз стало понятно - он нужен для того, чтобы перебивать вкус между поеданием суши или роллов.

Сначала готовим рис:
Рис долго промываем водой, пока вода не станет чистой(прозрачной). Рис варим по инструкции на упаковке. Это примерно из расчёта 1 стакан риса, заливаем 1+1/4стака воды, закипел и на медленном огне15-20минут.

Готовим Роллы:
1. Дадим рису остынуть. И добавляем в него Рисовый уксус, на 1стакан того риса(после варки его будет естест. больше), что сварили 3-4 столовые ложки.(можно больше)
2. Берем 1 лист НОРИ, рассмотрим его и увидим, что одна сторона более гладккая, чем другая.
1 лист Нори разрезаем пополам вдоль и гладкой, блестящей стороной ложим на коврик д/роллов.
3. В мисочку наливаем воду или соевые соус, смачиваем там пальцы и руками начинаем выкладывать рис на нори, ровным слоем, но не очень жирно, а то нори потом порвёться. Короче рис в один слой. Но на самый край нори 1см оставьте чистым, он закроет ролл.
4. Где-то посередине тоненько(совсем чуть-чуть) Полосочку ВАСАБИ намазываем и туда ЛОСОСЬ соломкой.
5. Самый край нори 1см чуть смазываем соевым соусом или водой.
6. Начинаем закатывать(это чем-то напоминает Рулет) Должна получиться колбаска. Коврик помогает нам, нажимая на него мы более плотно всё это формируем и делаем боллее ровным.

аким же оброзом делаем 2ую колбаску. Ложим их папалельно друг другу и режим на 3 ровных части. Получим 6 роллов.
Но для этого нужен самый ОСТРЫЙ, приострый нож!!!!!
Кто-то лубит роллы макать в соевый соус, кто-то сверху ещё добовляет васаби, остальное на любителя.