Мороженное "домашний пломбир"

septzh — Thu, 13 Mar 2014 20:24:48 +0400

Вот неплохой рецепт

Ингредиенты:

Молоко 3,5%-ное 1 л
Чай зеленый 5 чайных ложек
Сахар 7 столовых ложек
Молоко сгущенное ½ банки
Распечатать рецепт

Инструкция:

1. Молоко нагреть, не допуская кипения. Опустить в горячее молоко чай и сахар. Накрыть крышкой и настоять.
2. Процедить молоко, добавить сгущенку, залить в емкость и заморозить.
3. После того, как масса застынет, слегка разморозить и выложить в блендер. Взбить на высокой мощности до образования кремообразной массы.
4. Разложить по формочкам и оставить в морозилке на 2 часа.

Мороженное "домашний пломбир"

Ягодка — Fri, 22 Jul 2011 06:53:50 +0400

Берем банку густых натуральных сливок ( процент не менее 10), банка сгущеного молока с сахаром, пакетик ванили.
Сливки взбиваем в крепкую пену с ванилином, потом туда заливается сгущенка и взбивается еще раз до до появления пены и удвоения массы.
ставится все это в морозилку и через некоторое время - мороженое готово!
Если процент сливок более 10, можно добавить как вкусовую добавку фруктовый сироп( при взбивании сливок)