Бисквит на сковороде

Иглуша — Thu, 30 Jan 2020 12:04:49 +0300

Спасибо, я себе записала.

Бисквит на сковороде

Кармэн — Sat, 23 Mar 2019 09:22:51 +0300

Интересный рецепт, спасибо.

Бисквит на сковороде

Артемида — Mon, 03 Dec 2018 01:38:45 +0300

Бисквит на сковороде

Артемида — Mon, 03 Dec 2018 01:37:53 +0300

Бисквит на сковороде

Артемида — Mon, 03 Dec 2018 01:37:09 +0300

Бисквит на сковороде

Артемида — Mon, 03 Dec 2018 01:36:27 +0300

Бисквит на сковороде

Готовить бисквит на сковороде - одно удовольствие. Самое сложное - это правильно замесить тесто, но месить его легко. Сначала взбить яйца с сахаром, всыпать какао, влить растопленное масло, кефир и вмешать муку с содой. Тесто получается сметанообразным - в меру густым и вязким.

Очень важно помнить, что бисквитные коржи необходимо выпекать на среднем огне, по другому они плохо и не ровно поднимутся. Из сковороды вынимать нужно ловко, закрыв доской и переворачивая на нее. Коржи получаются очень мягкие, потому пропитывать их не нужно. Верхняя часть коржа приобретает красивый блестяще-глянцевый тёмно-коричневый оттенок, нижняя часть коржа - матовая и более светлая.

Готовьте и пишите свои отзывы. Успехов и приятного аппетита!

Ингридиенты:

Яйца: 3 Штуки,
Сахар: 2 Стакана,
Какао: 1 Стакан,
Растопленное сливочное масло: 5 Ст. ложек,
Кефир: 500 Миллилитров,
Мука: 3 Стакана,
Гашеная сода: 1 Чайная ложка

Приготовление:

Готовим бисквитное тесто. Для этого в удобной посуде взбиваем яйца с сахаром. Затем всыпаем какао и перемешиваем ложкой. Затем вливаем растопленное сливочное масло, кефир. перемешиваем. Частями всыпаем муку и гашеную соду. Все перемешиваем до однородной массы.
Сковороду смазываем маслом и разогреваем. Вливаем тесто, равномерно распределив по всей поверхности сковороды (можно разровнять ложкой).
выпекаем корж на среднем огне, закрыв крышкой несколько минут.
Всего получается около 6-7 бисквитных коржей.