А сколько можно хранить замороженное мясо в морозилке?

Simply Girl — Thu, 10 Dec 2015 14:56:28 +0300

у меня с того года ребрышки лежат.. сварила .. не че вроди))

А сколько можно хранить замороженное мясо в морозилке?

вечерок — Thu, 10 Dec 2015 12:51:52 +0300

С голодухи и мамонта несвежезамороженного можно схрупать. И не будет ничего плохого.
С патологоанатомической точки зрения морозец крепкий годами может структуру ткани удерживать. Лучше без доступа окислителей (воздуха, кислорода, кислот). Удержана структура и влажность - значит и вкусовые качества останутся близкими к реальным. Меньше 20 градусов и в хорошем глухом пакете - точно через год никакой разницы не почувствовать. Если конечно сравнивать тоже с замороженным недавно куском (не свежей охлаждёнкой).
Сильная заморозка требует постепенного возврата к жизни. Через температуры приближённые к нулю.

А сколько можно хранить замороженное мясо в морозилке?

Кармэн — Thu, 10 Dec 2015 11:50:05 +0300

Вот такой вопрос мне очень интересен. В интернете написано где месяц, где 4 месяца. Кто то говорит что год можно хранить.
А на самом деле то как?