Компоты из айвы

спец1 — Sun, 23 Aug 2015 12:12:57 +0300

Афигеть !!!! А сорт какой? Ой как хочется такое деревце))) какое ж с айвы варенье вкуснющее, сварила как то в позапрошлый год с ашановскеой айвы, но увы и ах(( собсем не тот вкус.....

Компоты из айвы

Simply Girl — Sun, 23 Aug 2015 10:56:56 +0300

ещё как растет. у знакомой в москве обалденное дерево. и ещё одних знаю.. в иваново.. тоже растет. плоды вкуснущие

Компоты из айвы

спец1 — Sun, 23 Aug 2015 09:12:16 +0300

А разве она у нас растёт?? Вроде это южное растение))) если есть какой сорт для нашего региона, с удовольствием бы посадила у себя) очень вкусный и полезный фрукт))))

Компоты из айвы

Simply Girl — Sun, 23 Aug 2015 04:15:43 +0300

Замечательное растение! а кого есть айва .. Продайте росток))

Компоты из айвы

Автолюбитель — Sun, 23 Aug 2015 01:09:40 +0300

Айва - это замечательный фрукт, который может быть вкусным и полезным в виде различных блюд. Одним из полезных применений айвы является приготовление компота на зиму. Помню, в детстве мне очень нравился компот из айвы, вот решил поделиться несколькими рецептами заготовки компота из айвы на зиму:

Компот из айвы: простой рецепт домашних заготовок.

Вам понадобится (на 3-литровую банку) :

айва — 3-4 штуки, обязательно спелая;
сахар — 1 стакан;
лимонная кислота — на кончике ножа.

Как готовить:

Компот из айвы рекомендуется консервировать в 3-литровых банках.
1. Вымойте банки, сполосните проточной водой, обработайте над паром в течение 15-20 минут. Крышки ошпарьте крутым кипятком.
2. Тщательно вымойте айву, очистите от кожуры, удалите твердую сердцевину и семена, нарежьте тонкими ломтиками.
3. Сложите кусочки айвы в банки, добавьте сахар и лимонную кислоту.
4. Поставьте питьевую воду нагреваться, и как только она закипит, залейте банки с айвой.
5. Дайте постоять (можно накрыть крышками, не закатывая) 15-20 минут, затем слейте воду с банок обратно в кастрюлю, вскипятите и залейте снова.
6. Повторите весь цикл еще раз.

Всего должно быть 3 заливки. После третьей закатайте банки крышками, переверните, укутайте. Стерилизовать банки, наполненные компотом из айвы, не нужно.

Компот из айвы с виноградом

Вам понадобится (на 3-литровую банку) :

cпелая айва — 2-3 штуки;
виноград темных сортов – 2-3 средних грозди;
сахар-песок – 250 грамм;
вода – сколько войдет.

Как готовить:

1. Начните с подготовки банок. Обратите внимание — количество продуктов указано из расчета на одну банку. Если вы хотите приготовить две трехлитровых банки компота, количество айвы, винограда и сахара нужно увеличить вдвое, если три — то втрое, и так далее.
2. Банки тщательно вымойте горячей водой с содой, сполосните чистой проточной водой и простерилизуйте над паром в течение 20 минут. Крышки просто ошпарьте кипятком.
3. Вымойте айву с помощью щеточки, удалите сердцевину и семечки, нарежьте ломтиками.
4. Разложите айву в банки так, чтобы кусочки айвы занимали примерно четверть объема.
5. Вымойте проточной водой виноград, удалите подгнившие и треснувшие ягоды, оставьте только целенькие. Разложите виноград в банки.
6. Добавьте в каждую банку по стакану сахара.
7. Поставьте воду закипать, и как только закипит, залейте ею виноград и айву.
8. Дайте постоять, чтобы сахар растворился, затем слейте воду из банок обратно в кастрюлю. Удобно делать это с помощью специальной насадки с дырочками, которая надевается на горлышко банки и не дает содержимому вывалиться в кастрюлю вслед за водой.
9. Вскипятите воду снова, залейте ею содержимое банок и сразу же закатайте.
10. Переверните и укутайте.

Стерилизовать банки с айвово-виноградным компотом не надо, достаточно предварительной обработки банок паром и двукратной заливки кипятком.

Лечебный компот из айвы (от кашля)

Вам понадобится (на 3 литра компота) :

айва — 1 килограмм;
сахар — 1,5 стакана;
лимон — половинка;
вода питьевая — 1,5 литра.

Как готовить:

Компот из айвы от кашля будем варить в обычной кастрюле на плите. Он отлично сохраняется около недели в банке с капроновой крышкой. Разумеется, в холодильнике.

1. Айву тщательно вымойте, потрите щеточкой, чтобы убрать пушок. Затем нарежьте мелкими ломтиками, не очищая.
2. Лимон также вымойте, отрежьте половинку и вот эту половинку нарежьте тонкими дольками в виде полукруга.
3. Косточки удалите, кусочки лимона добавьте в кастрюлю с айвой.
4. Залейте фрукты водой, добавьте сахар, поставьте на огонь и дождитесь закипания воды.
5. Хорошенько перемешайте, убавьте огонь до минимального, достаньте из компота лимон (иначе готовый напиток будет горчить) накройте кастрюлю крышкой и варите, а вернее, томите компот на небольшом огне не менее получаса.
6. Плотно накройте крышкой и остудите. Перелейте в банку и принимайте по необходимости.

Такой компот можно употреблять не только в качестве приятного напитка, но и в качестве профилактики кашля. Компот из айвы — это напиток, который можно приготовить в любом количестве. Потому что он настолько вкусный, что никогда не надоест!