Кабачки

Елена — Wed, 04 Feb 2015 21:44:41 +0300

Ну я чуть чуть только

Кабачки

Tanya1 — Wed, 04 Feb 2015 21:30:20 +0300

Хватит на ночь глядя соблазнять.

Кабачки

Елена — Wed, 04 Feb 2015 21:17:14 +0300

Ага! Я тоже когда узнала про такое сочетание, бекон и горбуша, просто удивилась. А противень мазать маслом не нужно, так как бекон плавится и весь жирок течёт на рыбку и противень. Кусочки получаются румяные и очень красивые.

Кабачки

Кармэн — Wed, 04 Feb 2015 21:06:28 +0300

Интересный какой рецепт.

Кабачки

Tanya1 — Wed, 04 Feb 2015 20:54:18 +0300

Понятно, как-нить надо попробовать.

Кабачки

Елена — Wed, 04 Feb 2015 20:30:22 +0300

Тань, кстати меня угощала моего брата жена

Кабачки

Елена — Wed, 04 Feb 2015 20:27:55 +0300

Взять филе горбуши, нарезать некрупными порционными кусками, полить соком лимона, поперчить, солить не надо, так как в беконе соли достаточно. Каждый кусочек обернуть по спирали полоской бекона( такой бекон продаётся в вакуумной упаковке, длинными полосками) и уложить на противень. Запекать в духовке 15- 20 минут. Я даже не думала, что такое сочетание будет вкусным, на вид кстати рыбка выглядит очень красиво, особенно на листьях салата.

Кабачки

Tanya1 — Wed, 04 Feb 2015 20:08:59 +0300

Нет я не ела, пиши давай.

Кабачки

Елена — Wed, 04 Feb 2015 20:06:34 +0300

Девочки, я была в выходные в гостях, там на столе была горбуша закрученная в бекон, так оказывается вкусно Я спросила рецептик. Никто такую не ел?

Кабачки

Tanya1 — Wed, 04 Feb 2015 20:01:29 +0300

Елена написал:

КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ

Ой Лена, спасибо напомнила мне про такие котлетки. И я сразу и про морковные и свекольные вспомнила. Ведь раньше то делала, а сейчас совсем забыла.

Кабачки

Елена — Wed, 04 Feb 2015 20:00:40 +0300

Кармэн написал:

Лен, а только шампиньоны можно или другие грибы тоже подойдут?

Лена, грибы любые можно

Кабачки

Tanya1 — Wed, 04 Feb 2015 19:59:34 +0300

А я давно как то делала морковные котлеты и свекольные, вкусно получалось. Там всё так же как и на капустные, как Лена писала, только без перца и лука, сахарный песочек маленько добавляется, можно и без него, потом или со сметанкой, или ещё с каким сладким соусом можно кушать.

Кабачки

Tanya1 — Wed, 04 Feb 2015 19:55:26 +0300

Да я думаю можно любые грибы добавить.

Кабачки

Кармэн — Wed, 04 Feb 2015 18:33:53 +0300

Оооооо........ Обалдеть! На картинке даже вкусно!
Лен, а только шампиньоны можно или другие грибы тоже подойдут?

Кабачки

Елена — Wed, 04 Feb 2015 18:23:47 +0300

КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ
Капуста белокочанная - 1 кг
Молоко - 150 мл
Крупа манная - 3-4 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 300 г
Яйца куриные - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 50-100 мл
Капусту нашинковать, посолить, перетереть, переложить в сотейник, залить молоком и тушить до полу готовности.
Добавить манную крупу к капусте, тщательно перемешать, чтоб не было комочков, и тушить до готовности капусты.
Репчатый лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
Шампиньоны помыть, разрезать на 4-6 частей, посолить, добавить специи и обжарить с луком до испарения жидкости.
Готовую капусту и грибы остудить и пропустить через мясорубку.
Взбить яйца и добавить в фарш. Заправить солью и перцем по вкусу. Перемешать.
Из полученного фарша формовать небольшие котлетки и обжаривать котлеты из капусты с грибами на разогретом растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Кабачки

Елена — Wed, 04 Feb 2015 17:58:27 +0300

Ленивые голубцы.
Взять мясной фарш, посолить, поперчить, добавить к нему слегка обжаренный лук, рис полу готовый, отварную до полу готовности свежую капусту. Всё хорошо перемешать и слепить котлетки. Обвалять их в муке и обжарить на масле. Сложить их в сковороду и залить соусом. Соус: Обжарить слегка лук с морковкой на масле, добавить резанную помидору, рубленную зелень и немного потушить. Потом добавить майонез, томатную пасту и немного молока или бульона, перемешать, довести до кипения, сразу выключить и залить котлеты. Потушить на слабом огне до готовности. А можно не тушить в соусе, а просто нажарить котлеты на масле. Тогда в фарш капуста и рис добавляются почти готовыми.

Кабачки

Елена — Wed, 04 Feb 2015 17:37:03 +0300

Кармэн написал:

Я помню как то давно из капусты делала котлеты. Но вот не помню как, забыла.

Лена, ты имеешь ввиду ленивые голубцы?

Кабачки

Елена — Wed, 04 Feb 2015 17:34:44 +0300

Кармэн написал:

Девочки, сделала я оладьи, вкусно получилось

Лена поздравляю, молодец!

Кабачки

Кармэн — Wed, 04 Feb 2015 16:47:56 +0300

Да, Тань, действительно просто.
Я помню как то давно из капусты делала котлеты. Но вот не помню как, забыла.

Кабачки

Tanya1 — Wed, 04 Feb 2015 16:38:22 +0300

Кармэн написал:

Но вместо перца, добавила чеснок.

И с чесноком вкусно. Ну вот видишь и ничего сложного и вкусно.

Кабачки

Кармэн — Wed, 04 Feb 2015 16:28:31 +0300

Девочки, сделала я оладьи, вкусно получилось. Но вместо перца, добавила чеснок. Сфоткать бы, но батареек нет. Я наделала котлет мясных и оладьи кабачковые.

Кабачки

Елена — Wed, 04 Feb 2015 16:24:42 +0300

Tanya1 написал:

А я сегодня рассольник сварила

Точно, а я то думаю какой супчик сварить Сварю ка я тоже рассольник, давно не варила.

Кабачки

Tanya1 — Wed, 04 Feb 2015 16:10:55 +0300

Кармэн написал:

оладьи кабачковые делаю.

Давай пиши, что получилось. А я сегодня рассольник сварила и винегретик сделала, что то тоже давно не делала, вот захотелось.

Кабачки

Елена — Wed, 04 Feb 2015 15:51:24 +0300

Давай Лена делай, потом напиши как у тебя получилось.
А я сейчас творожную запеканку поставила в духовку, чего то захотелось творожку

Кабачки

Кармэн — Wed, 04 Feb 2015 13:36:54 +0300

Елена, я сейчас оладьи кабачковые делаю. Раз уж разрезала кабачок, надо его использовать.. Вот сейчас заделаю"тесто", посмотрю что получится. Хорошо, что для этого все есть

Кабачки

Елена — Wed, 28 Jan 2015 22:26:44 +0300

Кармэн написал:

а я все с этими сидеть буду

Ой Лена, ну рассмешила

Кабачки

Кармэн — Wed, 28 Jan 2015 22:20:58 +0300

Tanya1 написал:

а то целый пароход получится

,
это точно.

Елена написал:

Лена, а вообще экспериментируй

Ага, надо, а то скоро уже и зима то закончится, а там и свежих кабачков навезут, а я все с этими сидеть буду

Кабачки

Елена — Wed, 28 Jan 2015 22:15:25 +0300

Tanya1 написал:

Беру немного майонеза и сметаны, перемешиваю и добавляю чеснок,

Таня, я тоже такой соус делаю к оладьям

Кабачки

Елена — Wed, 28 Jan 2015 22:09:41 +0300

Лена, а вообще экспериментируй
В первом рецепте можно помидорку не класть, а только обжаренные лук с морковкой, тоже будет вкусно, я делала и так и так. Или же в обжарку добавить немного кетчупа, вместо помидоры.
А во втором рецепте овощи можно не сырые положить, а обжаренные, будет не менее вкусно

Кабачки

Tanya1 — Wed, 28 Jan 2015 22:06:20 +0300

Кармэн написал:

Но вот кожа твердая у этих кабачков.

Кожу можно образать, если конечно кабачок не великан, а то целый пароход получится.

Кабачки

Tanya1 — Wed, 28 Jan 2015 22:04:43 +0300

Я кладу всё на глаз, кабачки натираю на крупной тёрке, отжимаю слегка, что бы жидкости было поменьше, добавляю пару яичек, немного зелени, а отдельно делаю тесто густоватое (как на оладьи) молоко (можно кефир) когда чего есть, мука вымешиваю добавляю кабачки с яйцами, перемешиваю и обжариваю в масле. Беру немного майонеза и сметаны, перемешиваю и добавляю чеснок, подаю с оладьями. Забыла написать, естественно подсолить.

Кабачки

Кармэн — Wed, 28 Jan 2015 22:01:08 +0300

Tanya1, Елена, ого, сколько всяких разных рецептов! Спасибо огромное. А то лежат кабачки и не знаю что с ними делать. Летом то молоденькие тушила, а эти прям уже залежавшиеся. Кожа твердая стала.
Спасибо огромнейшее! Завтра буду делать Напишу как и что.
Лен, ну пару помидорок можно и купить будет, чтоб вкусней было.
Тань, а лодочки тоже вкусные наверное будут? Если запечь? Но вот кожа твердая у этих кабачков. Наверное из молоденьких лучше, да?

Кабачки

Елена — Wed, 28 Jan 2015 21:58:00 +0300

Tanya1 написал:

Можно оладьи напечь с кабачками и подать с майонезом с чесноком.

Таня, давай свой рецепт оладьев, я тоже заинтересовалась

Кабачки

Елена — Wed, 28 Jan 2015 21:54:42 +0300

Лена, ещё могу предложить сделать оладьи:
Кабачок-1 кг
Яйца -4 шт.
Мука - 200 гр.
Пучок зелени
Соль, перец по вкусу
Кабачки натереть, посолить и оставить на 10 минут. Сок слить, кабачковую массу отжать. Добавить к кабачку яйца, муку, зелень. Посолить, поперчить, перемешать до однородной массы. Жарить как оладьи на рас. масле с обоих сторон. Получается вкусно

Кабачки

Tanya1 — Wed, 28 Jan 2015 21:52:47 +0300

Можно оладьи напечь с кабачками и подать с майонезом с чесноком. Я так же делаю лодочки из небольших кабачков, как и из баклажанов.

Кабачки

Елена — Wed, 28 Jan 2015 21:46:24 +0300

Лена, а с рыбой я так же делаю как Таня. Ну а помидоры можно заменить наверное кетчупом, я думаю тоже будет вкусно, но я делала всегда с помидоркой.

Кабачки

Елена — Wed, 28 Jan 2015 21:43:20 +0300

3. На смазанный противень разложить кружочки кабачка. На каждый кружочек разложить фарш, на фарш кружочки помидор, сверху посыпать тёртым сыром, смазать майонезом или сметаной, посыпать зеленью и запечь.

Кабачки

Елена — Wed, 28 Jan 2015 21:39:01 +0300

2. Готовим слоями:
Кабачок нарезанный кубиками
Морковь натёртая на крупной тёрке
Промытый сырой рис- 1 стакан
Фарш или грудка нарезанная кусочками
Лук - репка полукольцами
Нарезанные свежие помидоры или кетчуп
Добавить стакан воды или бульона, раст. масло. или топлёное масло
Поставить в духовку на 40 мин. Можно готовить и на плите, но обязательно под крышкой.

Кабачки

Елена — Wed, 28 Jan 2015 21:31:30 +0300

Лена, вот мои личные рецепты:
1. Кабачок нарезать кружками и разложить на смазанный противень. Лук обжарить с морковью на раст. масле, потом добавить резанные помидоры и всё вместе немного потушить. Куриную грудку нарезать и слегка обжарить. Сыр натереть на тёрке. На кружочки кабачка разложить тушёные овощи, потом грудку, сверху посыпать сыром, рубленной зеленью и смазать майонезом. Запечь в духовке.

Кабачки

Tanya1 — Wed, 28 Jan 2015 21:19:16 +0300

Я люблю запечёные с рыбой. Кабачок нарезать, слегка обжарить, лук с морковкой тоже слегка обжарить, отдельно от кабачков, рыбу любую отварить, остудить и отделить от костей. В форму укладываем: половину кабачков + половину лука с морковью, слегка смазать майонезом, укладывается вся рыбка, на неё оставшиеся лук с морковкой и кабачки, смазать майонезом, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке, очень вкусно.

Кабачки

Кармэн — Wed, 28 Jan 2015 21:02:56 +0300

Залежались у меня кабачки. Не знаю что из них приготовить. Тушить, так с помидоркой надо, а ее нет. Пожарить если только? С чесноком и сыром?
Кто как использует кабачки? Таня, Елена приглашаю в темку