title
Козье молоко и продукты из него.
Цена на молоко на дому 100 р за литр, с доставкой 120 р. Доставка осуществляетс ....
Старди
Тушки гусей индейки на Ваш Новогодний стол
Продаю тушки гусей 4-6 кг 500 руб кг Тушки индейки 3-4 кг 400 руб кг Доставка по ....
Ахунова Наталья Ивановна
Деревенский хлеб
Печем хлеб ручной работы из биозерна Шугурова (Пензенская область). Цельнозерно ....
Мария Диковинка
Мясо индейки
Продам мясо индейки, выращенной на свободном выгуле, без применения химии и анти ....
Iricha_
Предлагаю мед и другие продукты пчеловодства
Готов предоставить продукцию пчеловодства 2017 года с собственной пасеки. Мёдосб ....
Дачничек
Пищевое куриное яйцо продаю
Завтра утром еду в НН, могу привезти яиц. Цена 80 рублей десяток. Яйцо от молод ....
Жюли
Еда из деревни.
Через 2-3 недели будем колоть бычка. Плотный, гладкий, возможно, чуть с жирком. ....
KIROK
Навоз коровий с доставкой.
Предлагаю коровий навоз с доставкой. Можно самовывоз. Цена с доставкой по город ....
Юлия 999
Мясо домашней индейки и утки
Приветствую всех форумчан! Нас зовут Михаил и Ольга. Наше хозяйство находится ....
DeZaya
Продаю свинину, гусятину и другую деревенскую вкуснятину!)
Всем доброго дня! Давненько я здесь не была) Даже соскучилась) Начинаем колоть ....
KIROK
Продажа мяса кролика
Предлагаем к продаже мясо кролика по цене 1кг-350 рублей, кролики находятся в 25 ....
Кролики Лихачeво
Деревенские барашки
Здравствуйте! Давайте знакомиться! Зовут нас Татьяна и Олег, занимаемся мы раз ....
Олег
Молочная продукция из деревни
Здравствуйте, меня зовут Гиоргий Хочу предложить вам натуральные молочные продук ....
Гиоргий
Цыплята-бройлеры
Собираю заказы на цыплят-бройлеров. Числа 17-18марта будет заклад яйца. Цена ц ....
Юлия 999
Молодая баранина и молочные поросята
Давайте знакомится. Зовут нас Людмила и Юрий. Наше Фермерское хо ....
добрый вечер
Мясо молоденьких козликов
В конце января планируем под забой трех козликов, растут под мамками. Свободный ....
Старди
Мясо бычка
Всем добрый день! Будем колоть бычка перед рождеством. Набираю заказы без спешки ....
Simply Girl
Уточки Фаворит на племя и тушками.
Предлагаю уточек, порода Фаворит. Мясо у этой породы менее жирное чем у Башкиро ....
ОльАнат
Излишки яиц
Здравствуйте, есть небольшие излишки куриных яиц. Цена за десяток 80 руб. Находи ....
Mademoiselle Fortune
Продажа куриных, перепелиных, индюшых яиц.
Куриные 90 рублей десяток Перепелиные 80 рублей два десятка Индюшиные 250 руб ....
Serlexnn
 

Соленые помидоры без уксуса

Делимся кулинарными рецептами и секретами приготовления различных блюд. Деревенские кулинарные хитрости Нижний Новгород

; Логин:
  Пароль:






Зарегистрироваться
Забыли пароль?
 
 
 
Уголок домохозяйки »   Нижний Новгород »   Деревенский форум Нижнего Новгорода »   Деревенские кулинарные хитрости »   Соленые помидоры без уксуса
RSS

Соленые помидоры без уксуса

<<Назад  Вперед>>Модератор: КармэнПечать
 
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 2013
Рейтинг пользователя: 8


ЗАКРЫВАЕМ ПОМИДОРЫ БЕЗ УКСУСА

В расчете на 3х литровую банку: 5 ст. л. сахара с горкой, 2 ст. л. соли без горки, 1 ч. л. лимонной кислоты.

Помидоры уложить в банку. Из специй - чеснок 2-3 зубчика, перец горошком, гвоздика, корица кусочками.
Залить кипятком, дать остыть, воду слить. В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту. Залить повторно кипятком и закатать.

В прошлом году делала так, но не было под рукой специй) и не ожидала, что получится так хорошо. Помидорки получаются сладковатыми и совсем не острыми. Кислота даже не чувствуется. Очень хорошо для тех, кому нельзя уксус. Очень неожиданно - добавить корицу. Для меня это было открытием. Она сделала свое дело и улучшила вкус помидорчиков. Рассол выпили сразу, как только банку открыли. На литровую баночку - сахар 2 ст. ложки без горки, соль - немного больше половины столовой ложки, и кофейную ложечку лимонной кислоты.
( нашла на просторах интернета, чтоб не забыть выкладываю)
Баба Рита
Чемпион


Баба Рита
Всего сообщений: 742
Рейтинг пользователя: 10


Я не вижу никакой разницы между уксусом и лимонкой. И то, и другое, да и аспирин-кислота, т.е. консервант. На мой взгляд лимонка более концерогенна, и если нельзя уксус, то уж её то точно нельзя. По мне, так уксус самый безопасный консервант из ныне существующих. А корицу я сама всегда кладу а ещё смесь перцев(есть такой набор) и один бутон гвоздики. Тут главное не переборщить.
Simply Girl
Любитель поговорить


Simply Girl
Откуда: Нижний Новгород
Всего сообщений: 897
Рейтинг пользователя: 8


Ты расскажи как ты в желе делаешь.. :yahoo: хочу сама попробовать сделать)
Баба Рита
Чемпион


Баба Рита
Всего сообщений: 742
Рейтинг пользователя: 10


У меня простой рецепт. Закладываешь помидоры до половины банки, засыпаешь пакетик желатина,15г, заливаешьирассолом и стерлизуешь 10 мин литровую банку. Всрассоле привалирует сахар:на литр 7 ст. л и1 ложка соли. Уксус есть, но егосовсем капля на банку(1л). Сейчас кручу как раз енту гадисть, начало положено.
Simply Girl
Любитель поговорить


Simply Girl
Откуда: Нижний Новгород
Всего сообщений: 897
Рейтинг пользователя: 8


уксус какой процент-ти?
Баба Рита
Чемпион


Баба Рита
Всего сообщений: 742
Рейтинг пользователя: 10


70, но совсем каплю
Simply Girl
Любитель поговорить


Simply Girl
Откуда: Нижний Новгород
Всего сообщений: 897
Рейтинг пользователя: 8


Спасибо! Завтра буду колдовать)) :s2:
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 2013
Рейтинг пользователя: 8


Баба Рита, спасибо за рецепт! Все никак не соберусь посолить помидоры, а надо бы.
вечерок
Бывалый форумчанин


вечерок
Откуда: Нижний Новгород
Всего сообщений: 708
Рейтинг пользователя: 8


Не бойтесь уксуса. Мы наполовину из него. Особенно с бодуна.
Альдегид уксусный своё дело знает. :n0:
Simply Girl
Любитель поговорить


Simply Girl
Откуда: Нижний Новгород
Всего сообщений: 897
Рейтинг пользователя: 8


ну много то его употреблять тоже нельзя.. У меня вот желудок с него крутит жутко.. даже если маленькое кол-во его..
Simply Girl
Любитель поговорить


Simply Girl
Откуда: Нижний Новгород
Всего сообщений: 897
Рейтинг пользователя: 8


Жил один мальчик он не выговаривал слово уксус и говорил усусь.
Однажды мама послала его в ларек за хлебом и уксусом.
Мальчик у продовца спрашивает:
-хлеб есть?
-нет!
-а усусь?
- да хоть усрись все равно хлеба нету :s2:
Елена
Душа форума


Елена
Всего сообщений: 2135
Рейтинг пользователя: 14


Юль, ну насмешила :104:
Simply Girl
Любитель поговорить


Simply Girl
Откуда: Нижний Новгород
Всего сообщений: 897
Рейтинг пользователя: 8


у тема то про пошла про уксус)) :s2: :s11:
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5


верну тему в тему. Я вот чё сделала. Семена настурции засолила, ну и помидорину вложила :s4: Но.... скажу я вам, прошлый год пробовала сие чудо, очень-очень даже было. поэтому насажала настурции в этом году до фигища, хожу урожай собираю :s2:

Прикрепленный файл (настурция м%, 49329 байт, скачан: 136 раз)
Simply Girl
Любитель поговорить


Simply Girl
Откуда: Нижний Новгород
Всего сообщений: 897
Рейтинг пользователя: 8


Здорово, красиво как! :121: :30: а семена наструции. чё это)))?
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5



Simply Girl написал:
[q]
а семена наструции. чё это
[/q]

Юль, цветок :s4:, загугли. По вкусу похожи на хрен, ядреные такие
Simply Girl
Любитель поговорить


Simply Girl
Откуда: Нижний Новгород
Всего сообщений: 897
Рейтинг пользователя: 8


ну листочки розы же едят)) и кстати вкусное варенье из лепестков. обалденное.. Пошла гуглить))
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 2013
Рейтинг пользователя: 8


Alusha63, эх! Вот так чудо... Первый раз такое вижу. А как их солить то?
Alusha63
Любитель поговорить


Alusha63
Всего сообщений: 802
Рейтинг пользователя: 5



Кармэн написал:
[q]
А как их солить то?
[/q]

у меня оставался рассол от огурцов, им и залила

Simply Girl написал:
[q]
ну листочки розы же едят))
[/q]

лепестки роз тоже насушила полно, теперь в чай добавляю, но не скажу что запах явно выраженный.
Елена
Душа форума


Елена
Всего сообщений: 2135
Рейтинг пользователя: 14



Alusha63 написал:
[q]
Я вот чё сделала. Семена настурции засолила,
[/q]

Ничего себе, как интересно то. Чего только не заготавливают. Век живи, век учись. :s2:
Кармэн
Модератор форума

Кармэн
Всего сообщений: 2013
Рейтинг пользователя: 8


Оказывается в настурции все полезно: семена, цветы и листья. Лекарственное значение имеет цветочек.
<<Назад  Вперед>>Модератор: КармэнПечать
Уголок домохозяйки »   Нижний Новгород »   Деревенский форум Нижнего Новгорода »   Деревенские кулинарные хитрости »   Соленые помидоры без уксуса
RSS