Диета Пьера Дюкана

Вот описание этой диеты
Диета, известного французского диетолога Пьера Дюкана, сейчас приобретает все большую популярность. С помощью нее можно не только сбросить килограммы но и сохранить полученный результат.
Основа диеты Дюкана, это свести к минимуму употреблении углеводов. В ней присутствуют овсяные отруби, что является отличительной чертой диеты. Также обязательно нужно употреблять не меньше чем полтора - два литра воды ( лучше родниковой) и минимальный спорт.

Диета расчитана на четыре этапа.
Первый этап "Стресс"
переносится человеком тяжелее всего. организм во время начала диеты испытывает стресс, поэтому возможны перепады настроение и депрессивное состояние, но вскоре организм входит в нужный ритм и успокаивается.

В первом этапе преобладание белковой пищи: не жирное ( постное) мясо птицы, печень, ветчину, морепродукты, рыбу всю, кроме жареной, яйца и молочные продукты обезжиренные, пищу нельзя усиленно сдабривать солью и специями( все по минимуму). Сахар исключается полностью. употребление овсяных отрубей в количестве 2 - х столовых ложек ежедневно.

Продолжительность первого этапа рассчитывается с учетом нужного вам веса. От текущего веса нужно отнять желаемый, и если разница составляет меньше 20 кг, то первый этап нужно проводить в течение 5 дней, если меньше 30 кг – достаточно будет 7 - 8 дней, а при большей разнице данный этап длится 10 дней. Потеря в весе уже в первой фазе составит 2 до 5кг.

Второй этап – "чередование"
Называется так по тому, что идет чередование с овощами. Ту пищу которую употребляли в первой фазе чередуем с сырыми, обработанными паром овощами( кроме жарки). Овощи можно есть любые, за исключением крахмалосодержащих – картофель, рис, зерновые, бобовые. Количество овсяных отрубей увеличивается до 2, 5 столовых ложек в день.

Длительность «чередования» также зависит от желаемой потери веса. Если необходимо сбросить более 10 кг, то чередовать протеины и овощи следует 5 через 5 дней. Если же лишний вес составляет меньше, чем 10 кг, то можно выбрать схему 1 через 1 день, 3 через 3 дня или 5 через 5 дней.

В фазе «чередование» можно в небольшом количестве употреблять специи, немного какао, 1 чайную ложку обезжиренных сливок( кефира) Но можно включать в суточный рацион лишь любую пару из этих продуктов, а не все сразу.
Третий этап – «предпоследняя или закрепительная»
Основа всей диеты - это когда основа закрепляется в этом случае достигнутый результат длиться долго, позволяет мягкий выход из ограничений.
В этой фазе мы начинаем употреблять твердый сыр в количестве 40 грамм в день, а также фрукты (кроме бананов, черешни, винограда) и немного черного хлеба. Продукты, содержащие крахмал, можно есть только дважды в неделю. Овсяные отруби увеличиваем еще на пол столовые ложки в день
Длительность пред последней фазы составляет по 10 дней на каждый потерянный килограмм.
Четвертая фаза– «Итог»
Итог- это заключительный этап, который предполагает соблюдение правил в здоровом питании и он не содержит почти никаких ограничений. В этот период требуется выполнение всего двух условий – употреблять овсяные отруби ежедневно по 3 столовые ложки и один раз в неделю ( лучше в середине недели) питаться в соответствии с первой фазой